在中秋节，人们通常会一边品尝月饼，一边泡上一壶茶，欣赏满月，但谁说你不能配上一杯好的葡萄酒来享受这些丰富的节日美食呢?说到搭配月饼，各种各样的葡萄酒的风味、香气和质地都可以与任何乌龙茶、普洱或铁观音相媲美。现在为大家分享几种受欢迎的月饼搭配葡萄酒的最佳选择。

1. 传统的莲蓉月饼

葡萄酒：黑皮诺 Pinot Noir

搭配说明：甜味的白莲蓉月饼口感丰富，容易让人腻。它们与年轻的黑皮诺非常相配，黑皮诺有着突出的樱桃味，以明亮多汁的味道，柔滑的单宁和清新的口感来打破甜味。诱人的充满活力的水果结构为这款月饼增添了精致的回味。

2. 浓郁的咸蛋黄月饼

葡萄酒：香槟 Champagne

搭配说明：广式月饼通常用整只咸蛋黄来代表满月，同时也与香甜的莲蓉相呼应。这种月饼的典型搭配是甜酒，不过将香槟或起泡酒搭配也是睿智的选择，它具有一种烤奶油蛋糕的香味，与芳香的烤皮月饼完美搭配。香槟的酸度平衡了白色莲蓉的温和甜度，而气泡则使蛋黄的口感清爽。白莲蓉的加入也增强了葡萄酒中新鲜梨果的微妙香气和白花的香气。

3. 坚果味的黑芝麻月饼

葡萄酒：贵腐风格的赛美蓉 Botrytis Sémillon

搭配说明：白莲子与黑芝麻为馅料，口感圆润醇厚。建议用坚果、泥土味的黑芝麻月饼搭配用“贵腐”葡萄酿制的葡萄酒，贵腐风格的赛美蓉散发出诱人的成熟热带香气，如西番莲、芒果、杏子、桃子、肉桂或肉豆蔻，与黑芝麻的坚果味道互补。

4. 精致的冰皮抹茶月饼

葡萄酒：白诗南 Chenin Blanc

搭配说明：冰皮月饼是一种更现代的月饼，受年轻一代的欢迎。这种月饼由糯米粉制成，外皮有弹性、柔软，像麻糬一样。像抹茶冰皮月饼这样的茶味月饼最好配上半甜的白诗南葡萄酒。它所具有的独特花香、蜂蜜和坚果的香味，以及清新的柑橘香味突出了月饼中绿茶的清香。

赵璐 POINT PLUME