20230816
<美之物语>一场葡萄酒界的大审判
葡萄酒界从不缺乏传奇酒庄,也不乏传奇故事,今天要说的是一个神话幻灭的“大反转”的里程碑事件——巴黎审判(Judgement of Paris)。
在20世纪相当长的一段时间内,人们普遍认为法国葡萄酒是当之无愧的老大哥。以美国人为例,喜爱葡萄酒的美国人也认为只有法国酒才值得欣赏品尝。在这样的大背景下,1976年的5月24号,一个名叫 Steven Spurrier 的英国富商组织了一场法国葡萄酒与美国葡萄酒的盲品大赛,并请了十一位评审,基本上都是法国葡萄酒行业的大人物,除此之外还有一位《时代》杂志记者来记录整个过程。这场盲品几乎所有人都心照不宣的认为美国葡萄酒是“自取其辱”,大赛不过是走个过场。比赛分为红、白两组,红葡萄酒以赤霞珠为主酿造,白葡萄酒全部用霞多丽酿造。声名在外的法国名酒加上法国人组成的评审团,本是一场胜券在握的品鉴会,结果却出乎所有人的意料。蒙特雷纳(Chateau Montelena)遥遥领先,问鼎白葡萄酒之巅,鹿跃庄园(Stag's Leap Wine Cellars)则问鼎红葡萄酒之巅,而他们都是美国葡萄酒。这个结果对于法国人来说是不能接受的,但三十年后,也就是2006年的“法国 - 美国盲评复赛”中,法国再次完败。
这次盲品结果震撼了整个葡萄酒世界,关于它的新闻报导在美国可谓是铺天盖地。不管人们是否认可评审们的评分,它在事实上也在影响上打破了法国酒独领风骚的局面,依旧是葡萄酒史上的重大时刻。在这次盲品之前,法国葡萄酒的地位无出其右,在这之后,葡萄酒爱好者们意识到,他们可以从世界各地寻找美酒,而不仅仅局限于法国,也许这才是巴黎审判最大的意义所在。借用著名葡萄酒评论家罗伯特帕克的话来讲:“巴黎盲品会摧毁了法国葡萄酒至高无上的神话,开创了葡萄酒世界民主化的纪元。这在葡萄酒历史上是个分水岭”。
Paris Wine Tasting of 1976 or the Judgement of Paris 作为葡萄酒行业里面的一个具有历史意义的大事件被加载史册!它时刻提醒着世人,葡萄酒永远是在不断变化着的,在葡萄酒的世界里没有谁是永远的王者,各行各业皆如此,以此共勉!
赵璐 POINT PLUME
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